晚上為什么不能吃姜

      核心提示：姜，味辛辣，性溫，人在清晨之時(shí)，胃中之氣有待升發(fā)，吃點(diǎn)姜可健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。到夜間人身之氣是陽氣收斂、陰氣外盛，這時(shí)吃姜就違反生理規(guī)律。與生姜相反，蘿卜性涼，敗火清熱，下氣消食，勞累一天，吃點(diǎn)蘿卜，潤(rùn)喉消食，清虛燥之熱，有利于休息。

　　姜，不僅是烹飪美食中的調(diào)味品，還是一味良藥。常吃點(diǎn)生姜，有利于身體健康。民間一直有“上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開”的說法，可見生姜的功效有多大。不過需注意的是，晚上盡量不要吃姜。這是為什么呢?

　　“上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開。”姜和蘿卜為什么要在一天之內(nèi)不同時(shí)間進(jìn)食?為什么姜要在早上不在晚上吃呢?這是由各自性質(zhì)決定的。姜，味辛辣，性溫，人在清晨之時(shí)，胃中之氣有待升發(fā)，吃點(diǎn)姜可健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。到夜間人身之氣是陽氣收斂、陰氣外盛，這時(shí)吃姜就違反生理規(guī)律。與生姜相反，蘿卜性涼，敗火清熱，下氣消食，勞累一天，吃點(diǎn)蘿卜，潤(rùn)喉消食，清虛燥之熱，有利于休息。

　　可見，晚上不宜吃姜。另外中醫(yī)專家提醒，當(dāng)患有外感風(fēng)寒感冒時(shí)，不妨吃點(diǎn)生姜，有助于將體內(nèi)病菌、寒氣帶出。

　　延伸閱讀：

　　一、晚餐別碰這5類食物

　　1、肝火旺，晚上不宜喝牛奶

　　晚上喝了牛奶后會(huì)使得肝火旺盛，不利于人體夜間，而且會(huì)使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。

　　2、晚餐后的甜品是禁忌

　　很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長(zhǎng)此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。

　　3、油膩食品應(yīng)拒絕

　　油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等。這些食品吃后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng);影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。

　　4、晚間不宜吃“脹氣食物”

　　有些食物在消化過程中會(huì)產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物哦。

　　5、晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石

　　晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。

　　雖然很多人的晚餐都吃得相對(duì)豐盛，但為了長(zhǎng)期的健康考慮一些必要的原則我們還是應(yīng)該遵循，在補(bǔ)充必要營(yíng)養(yǎng)和填飽肚子的同時(shí)，讓腸胃充分吸收和休息，保證一晚上的好睡眠才至關(guān)重要。

　　二、晚餐推薦飲食

　　1、清淡、低脂、易消化

　　晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營(yíng)養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時(shí)間過晚、過長(zhǎng)、吃得過飽對(duì)睡眠不利，它容易致人體消化不良。

　　2、素食晚餐更健康

　　晚餐要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。晚餐得到很好的重視，但不要求量大，更不應(yīng)該大魚大肉。晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。此外，面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧，可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會(huì)對(duì)食物的消化和吸收十分有利。

　　3、簡(jiǎn)單、定量、粗糧為主

　　相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡(jiǎn)單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。在無法避免無限制地吃菜肴的同時(shí)保證主食的進(jìn)食量，主食應(yīng)“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當(dāng)減少。另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營(yíng)養(yǎng)保持良好的粗糧類。